In Baldo&Riccia, la sostenibilità non è solo una parola, ma un impegno concreto che guida ogni aspetto della nostra azienda agricola. Crediamo che il rispetto …
L’azienda agricola Baldo&Riccia è nata nel 2016, ha sede nel “cuore verde d’Italia”, in Umbria, a Perugia, in loc. Ponte D’Oddi, dove abbiamo recuperato i terreni di nonna Gina e nonno Fernando.
Qui abbiamo la nostra fattoria con galline, oche, caprette, asini, cani e gatti; i terreni sono adibiti alla coltivazione dello zafferano, al pascolo degli animali, alla produzione di olio extravergine di oliva (dopo interventi graduali e importanti nell’oliveto) e di uova fresche. A Ponte D’Oddi abbiamo anche il laboratorio di trasformazione usato anche come cucina per l’agritursmo e il punto vendita diretto; ed è anche sede della Fattoria Didattica.
Dal 2020, gestiamo alcuni terreni nel Comune di Bastia Umbra, in loc. Ospedalicchio, e lì abbiamo avviato la coltivazione di cereali e legumi, potendo così integrare i nostri prodotti con legumi e cereali secchi, farine e pasta.
In totale 5 ettari di terreni, nelle verdi campagne dell’Umbria!