Il torcolo di San Costanzo è un dolce tipico di Perugia, dedicato al patrono della città che si festeggia il 29 gennaio. E’ un ciambellone …
TORCOLO DI SAN COSTANZO
TORTA AL TESTO, FOCACCIA TIPICA DELL’UMBRIA
Una focaccia semplice, anticamente fatta solo di acqua e farina e cotta sotto la cenere, la Torta al testo rappresenta uno dei piatti tipici della …
FESTA DEL PAPÀ: IL DOLCE TIPICO DELL’UMBRIA
In Umbria per festeggiare il giorno di San Giuseppe, ovvero la festa del papà, si mangiano le “Frittelle di riso”. La mia ricetta viene da …